Drie Kruisen, bierbrouwerij (1687 – 1913)
De derde brouwerij van de stad en zelfs de langst bestaande, met het eerste in Nederland gebrouwen Beierse bier, maar helaas de tijd haalde het bedrijf toch in.
Paré, drops en dessertwerken (1899 – 1964)
Historische zoetigheden als zuurtjes (drops) en dessertwerk maken Paré groot en bezorgt het bedrijf internationale faam. Hun grote fabriek met fabrieksschoorsteen met firmanaam bepaalt decennia het beeld van de Laakhavenentree.
Residentie Melk Inrichting (1934 – ca. 1960)
Van ‘RMI’ naar ‘RMI en RMI’, om dan, na jaren van zwoegen en zweten, weer terug te gaan naar ‘RMI’.
Sierkan, De, Melkinrichting (1878 – )
Als je goed oplet wanneer je door Den Haag toert, zie je geregeld panden die bij deze Melkinrichting horen. En er valt zoveel over te vertellen, kijk maar gauw!
Maison Krul (1834 – 1970)
Een dynastie van banketbakkers! Maar wat moet je er nu van denken dat een groot deel van het personeel, bakkers en verkoopsters ‘intern’ woont met eigen slaapkamer en een eetzaal?
Brood- en Meelfabriek (1861- ca. 1900)
Wat de oorzaak van de brand (1898) is, is vast in de krant te lezen, maar niet onwaarschijnlijk is dat het ‘meelstof’ ontbrand is. Rooken Verbooden!
Hanze, R.K. Coöperatieve Melkinrichting en Zuivelfabriek De, (1915 – 1963)
Tja, toen Nederland nog verzuild was richtten katholieke melkslijters een katholieke coöperatieve melkinrichting en zuivelfabriek op. De koeien die de melk leverden, kon het vast niks schelen.
Geenen, Gebr., grossierderij koloniale en grutterswaren (ca. 1885 – 1965)
In een statig pand aan de gedempte Burgwal voeren de broers Geenen hun zaak in koloniale waren. Het pand aan de Paviljoensgracht is daarbij vergeleken een ‘dotje’.
Berkhuijsen, H. (1935 – 1980)
Een winkel met daarachter een fabriekje en erboven wonen: het familiebedrijf van Hendrik en Jentje Berkhuijsen is een drankenhandel met o.a. de zelf geproduceerde limonade “Berky”.
Diaconale Bakkerij (1855 – 1961)
In 1855 bakt De Diaconie de eerste broodjes voor de armere burgers. Drie jaar na de laatste ‘diaconale broodjes’, wordt er wederom gebakken, maar nu ‘zoete broodjes’.