In de tijd dat de elektriciteitsvoorziening nog vaak decentraal was (lees: zelf regelen), gebruikte Blonk elektromotoren voor de vleesbewerking, koeling en het roken van vlees.
Historisch overzicht
1908 Opening slagerij G. Blonk aan het Valkenbosplein 3.
1928 De slagerij gaat gebruik maken van elektromotoren voor de vleesbewerking en koelinrichting en rokerij van spek en vlees.
1948 Uitbreiding van de slagerij, o.a. met een zouterij.
1979 Willem, de zoon van de oprichter gaat met pensioen en doet de zaak over aan zijn zoon Gerard.
2002 De laatste Blonk gaat met pensioen en de slagerij sluit definitief haar deuren.
Afbeeldingen
-
- De slagers van Slagerij Blonk met runderen voor de winkel.
-
- Personeel van slagerij Blonk in de winkel. Feest ter gelegenheid van de overdracht van de zaak van vader op zoon, 1979.
-
- Interieurdetail van de voormalige slagerij Blonk met Rozenburg tegels.
-
- Filiaal van vleeshouwerij G. Blonk met bezorgers met slagerfietsen.
-
- De winkel van spekslagerij G. Blonk met versiering en in reliëf de firmanaam.
Locatie(s)
Bronmateriaal
- Hinderwetvergunning
- AD/HC, 31 januari 2009
- J. en K. Havelaar, Rozenburg tegeltableaus op de kaart gezet. een route langs industrieel erfgoed (4), Den Haag 2004