Historisch overzicht

1934 Willy Prager, een joodse vluchteling uit Wenen, vindt werk bij een banketbakker aan de Korte Poten 28 in Den Haag.
Prager neemt de horecagelegenheid met banketbakkerij een paar jaar later over van zijn baas. Met zijn gezin woont hij boven de winkel.

1946 Willy Prager overleeft de kampen en dodenmarsen en keert alleen terug in Den Haag.

Jaren 50 Introductie van de expressomachine in de zaak, de enige van Den Haag.
In de bakkerij worden Weense specialiteiten gebakken, zoals Sacher Torte, Apfelstrudel en tulband.

1979 Prager overlijdt, het bedrijf wordt overgenomen door zijn dochter en schoonzoon Toorenburg.

1998 Ronald Toorenburg neemt de zaak over van zijn ouders.

Afbeeldingen

Locatie(s)

Bronmateriaal

  • M. Fieret, “Zoete herinneringen aan Wiener Konditorei”, in Den Haag Centraal 22 mei 2009, p.9.
  • Website Wiener Konditorei
  • Artikel Haagsche Courant, 2 mei 2017