Wat een heerlijke website met die Weense taarten en apfelstrudels. Je zou zomaar de tekst vergeten te schrijven voor deze zaak die met zijn tijd meegaat en tóch authentiek is.
Historisch overzicht
1934 Willy Prager, een joodse vluchteling uit Wenen, vindt werk bij een banketbakker aan de Korte Poten 28 in Den Haag.
Prager neemt de horecagelegenheid met banketbakkerij een paar jaar later over van zijn baas. Met zijn gezin woont hij boven de winkel.
1946 Willy Prager overleeft de kampen en dodenmarsen en keert alleen terug in Den Haag.
Jaren 50 Introductie van de expressomachine in de zaak, de enige van Den Haag.
In de bakkerij worden Weense specialiteiten gebakken, zoals Sacher Torte, Apfelstrudel en tulband.
1979 Prager overlijdt, het bedrijf wordt overgenomen door zijn dochter en schoonzoon Toorenburg.
1998 Ronald Toorenburg neemt de zaak over van zijn ouders.
Afbeeldingen
-
- Het pand van de Wiener Konditorei, 1983.
-
- De Korte Poten met rechts de Wiener Konditorei, 1971.
-
- De Wiener Konditorei aan de Korte Poten, 1998.
-
- Advertentie voor de Wiener Konditorei i.k.v het 75-jarig bestaan, 2009.
