In de tijd waarin de arbeidersklasse opkomt wordt De Centrale dóór en vóór boeren opgericht. Zij zijn mede-eigenaar van de melkfabriek en hebben invloed op prijs en winst.
Historisch overzicht
1919 Oprichting van de Coöperatieve Melkinrichting De Centrale aan de Hamerstraat / Lange Beestenmarkt.
1927 Uitbreiding van de fabriek door bijtrekking van aangrenzende percelen.
1956 De Centrale wordt overgenomen door Sterovita en de melkproductie wordt geleidelijk gestaakt.
Afbeeldingen
-
- Briefhoofd van melkfabriek De Centrale, 1948
-
- Plattegrond melkfabriek De Centrale, 1919.
-
- Briefpapier van de Coöperatieve Melkinrichting De Centrale, 1948.
-
- Hamerstraat gezien van de Lange Beestenmarkt naar de Boekhorststraat, links de locatie van de melkfabriek,1973.
-
- Lange Beestenmarkt 126-104, met rechts de Hamerstraat, de voormalige locatie van melkfabriek De Centrale, 1973.
Locatie(s)
Bronmateriaal
J.J. Havelaar en A.G. van der Horst-Voorn, Het leven begint met melk, Den Haag 2007